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西瓜主根较深，可达1m左右，侧根可横向扩散4-6m，吸水吸肥能力强，但由于西瓜根系再生能力弱，必须注意水肥管理。
西瓜的生长与土壤水分状况和土壤结构密切相关。如果土壤粘稠或浇水过多，会导致土壤空气不足，影响根系吸收。西瓜种植后7天可浇水。时间选择在晴天上午8-10点。浇水时应避免浇水。一般来说，每株植物可以浇水500克左右。
在定植后5～缓苗7天后，应使用高氮复合肥，用微生物菌剂灌根促进生根，避免使用未腐烂的农家肥，避免集中肥料供应。
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