大白菜是我们最常见的蔬菜之一。大白菜适合春、夏、秋种植。不同季节种植的大白菜品种不同。一般来说，大白菜在秋季和冬季具有良好的耐储存性。春白菜和夏白菜储存时间短，一般随收获上市。储存时间相对较长的不是秋大白菜。秋大白菜一般在初秋节气前后播种。根据品种习惯的不同，早熟品种应晚于初秋3~5天播种。晚熟品种最好在初秋前3~5天播种。一般来说，秋播大白菜的合适收获时间在初冬至小雪节气之间。经过适当的保温和储存，可以满足冬季蔬菜的问题。直到春节过后，在山东和河南，陆白系列、丰抗系列、天津绿等品种是秋季大白菜种植最多的品种。大白菜播种前需要整地施肥。最好施用完全腐烂的农家肥。一般前茬作物收获后，应及时清理，腾出土地。每亩施用50~100公斤生物有机菌肥，硫酸钾45%氮磷钾控释肥50~80公斤。大白菜播种前需要整地施肥。最好施用完全腐烂的农家肥。一般来说，收获前茬作物后，应及时清理并腾出土地。每亩施用50~100公斤生物有机菌肥，硫酸钾45%氮磷钾控释肥50~80公斤。土地深翻20厘米，用旋耕机平整。为方便今后浇水、抗旱排水，最好开始垄断栽培。
卷心菜幼苗，在卷心菜播种前，卷心菜种子暴露在阳光下一天，不要直接放在水泥地面上，铺在纸箱等保温材料上，防止温度过高，阳光种子后，可打破休眠期，杀死附着在表面的细菌等。大白菜播种前，可以用50度的温水烫10分钟左右。温水烫种时，需要不断搅拌，也可以直接用福美双种衣服包衣。然后播种或点播，每穴播种5~6粒种子，一般按等行距40cm点播或定植。
大白菜的田间管理方法采用直播大白菜。在幼苗期，当有两片真叶时，每个穴位会有三株幼苗。第二次，幼苗将被确定。弱幼苗病虫害幼苗将被消除。每个穴位都会有一株幼苗。大白菜幼苗也是单株植物。虽然大白菜种植时气温下降了很多，但田间杂草仍然容易发生，在大白菜封垄之前，我们还应该经常耕种，以减少杂草的危害。中耕的另一个优点是，可防止土壤硬化。
卷心菜含水量高达90%以上。因此，卷心菜应经常浇水，并结合追肥。卷心菜的莲座期是需要肥料和肥料的高峰期。应注意追肥。肥料主要是农家肥和氮、磷、钾复合肥，中微量元素也应定期喷洒。
大白菜结球初期，每亩20公斤磷酸二铵追施 硫酸钾10公斤，在叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾水溶液 天达2116。
病虫害防治，大白菜常见病虫害一般有腐烂病、烧心病、菜青虫、蚜虫、甜菜夜蛾等，可使用中生菌素、辛菌胺醋酸盐，定期补充氯化钙、噻虫嗪、300倍液苏云金杆菌等药物进行防治。
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