农村有一种配菜。煮好的汤是红色的，孩子们喜欢泡汤吃。许多第一次接触这种蔬菜的人称之为神奇。你知道什么时候种苋菜吗？
品种选择
可根据当地气候选择合适的苋菜品种，冬季、早春可选择抗寒性好的红苋菜，其他季节可选择抗病虫害性高的红苋菜。
种植时间
苋菜的生长周期不长，一般40天左右就能收获。春秋两季都可以种植，也就是说露地种植可以在3月到8月播种。如果温室和小拱棚被覆盖，可以提前播种20-30天左右。
浸种催芽
首先，将种子浸泡在冷水中约24小时。在浸泡种子的过程中，你需要擦洗几次。取出后，你需要沥干水分，用透气性好的纱布包裹，然后用湿毛巾覆盖，放在温度条件15-20度的地方发芽。当30-50%的种子变白时，你可以开始播种。
整地施肥
选择地势平坦、灌溉方便、土壤疏松肥沃的田地种植。每亩施用腐烂粪便和尿液约200公斤，过磷酸钙约15公斤。深翻后，耙平，耙细。
管理
一般早春播种幼苗需要7-12天，夏秋3-5天，幼苗2-3叶需要第一次追肥，12天后第二次追肥，每次收获后需要追肥，每次追肥浇水，经常保持田间湿润，及时清除杂草，旱天注意浇水，雨水应注意排水防涝。如果移植，不要在炎热的天气进行。幼苗存活一周后，应及时除草施肥，松土浇水。
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