土豆作为许多农村地区的主食存在。收获后，除了部分销售外，基本上还会留下一些，放在自己的地窖里保存，可以吃很长时间。土豆也有很多做法，常见的土豆丝、土豆泥、土豆蛋糕、炖土豆等，经过再加工，还有土豆粉、薯片等。那么，土豆的种类是什么呢？
【 黑土豆】
黑土豆呈长椭圆形，芽眼较小。皮肤呈黑紫色，有光泽。里面的肉是深紫色的。这个东西就像普通鸡的黑鸡。淀粉含量很高，大约是七分之一。味道很好。我记得在家里买过一次。当时，它是新鲜的，我不能做。我把它洗干净蒸了。我不知道用这个东西炒土豆丝怎么样。它会是黑色的吗。
【 黄褐色土豆]
市场上常见的土豆品种之一。无论是大大小小的超市，还是家里的食堂，都可以买到。皮肤是黄褐色的，里面是白色的。适合土豆泥或炸薯条。你也可以把外面的土扔进锅里，不剥皮。煮熟后，在碗里捣成泥，混合泡菜和秘密辣椒油。味道，一个词，美丽。
【 紫土豆】
不同地方的紫色土豆有不同的形状。有些是长椭圆形的，而我家乡的紫色土豆不是很大，而是圆形的。皮肤是紫色的，里面也是如此。仅仅从外观上就充满了禁欲的诱惑。淀粉含量很高，味道比黄褐色的土豆绵好。价格也比黄褐色的高。种植后，它通常出售，不会留下太多，这是一种经济作物。、
【 红皮土豆】
这种土豆是从土豆之乡秘鲁进口的。秘鲁有3000多种土豆，其中最著名的是彩色品种。这里提到的红土豆皮是粉红色的，有光泽。它不是一种转基因产品，而是一种天然品种。红土豆味道浓郁，挤出的汁液粘稠，淀粉含量高，适合土豆泥。
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