绿豆，又称绿豆，古名大豆、植豆，属于豆科蝴蝶花亚科蔬菜豆豇豆属，是一年生草本自花授粉植物。绿豆原产于印度等南亚热带地区，有2000多年的栽培历史，品种丰富，一般可分为早、中、晚熟三个品种。此外，在中国，再培训领域非常广泛，不同的地区，不同的品种有不同的播种时间。
确定播种期
绿豆生育期短，播种时间长，春播夏播。一般在地温达到16-20℃时播种。
北方春播从4月下旬到5月上旬，夏播从5月下旬到6月上旬。前茬收获后应尽早播出。播出时间越早，产量越高，个别地区最迟可以延长到8月初。
3月20日至8月1日，我国南方绿豆播种期可在广东、广西、福建等省播种。 (自治区)由于冬季较晚，可根据具体情况适当推迟1–2周种植。
品种的选择
一般早播应选择中绿1号、苏绿1号等中熟品种，晚播或生育期短(套作)应选择苏绿3号等早熟品种。根据特殊需要，也可选择中绿4号(抗豆象)、苏黄1号(黄皮绿豆)或苏黑1号(黑皮绿豆)。
播种方法
绿豆可以播种、播种和播种，主要是播种和播种。播种时，防止覆盖过深、种子过密和泄漏。间作套种和零星种植多为穴播，每穴4~5粒，行距约60cm，穴距约15cm。播种应防止不均匀，播种量应根据品种特点、气候条件和土壤肥力因地制宜确定。土地质量好，种子小，播种量少，反之亦然。
科学施肥
绿豆的施肥原则是:以农家肥为主，无机肥为辅。农家肥和无机肥混合施用。施用足够的基肥，适当追肥。
基肥最好施人粪尿、草木灰、炕*、猪、鸡、羊粪。每亩施1000~3000公斤。追肥要及时适量，适合苗期和花期在行间开沟施用，每亩分 不要施用5~10kg或8~15kg的尿素或复合肥。开花结荚叶面喷肥效果明显，钼酸铵和硫酸锌溶液可喷洒0.1%~0.3%，增产明显。
田间管理
幼苗和幼苗：绿豆生产2片叶子，去除青春痘幼苗，4片叶子幼苗，株距13-16cm，行距40cm，每亩幼苗数量 l-1.25万株为宜。
中耕锄草:一般来说，绿豆从出苗到开花封垄至少需要耕锄四次，中耕深度需要遵循“从浅到深再到浅”的原则。
浇水排水：开花结荚期是绿豆水肥需求的高峰期。此时，应及时浇水，以保持*土壤湿润。如果雨季开花结荚期集中降水，会导致茎叶过度生长、大量落花、落荚，甚至因积水而死树。应及时做好排水排水工作，为绿豆的正常生长发育提供良好的生长环境。
绿豆是一种营养丰富、商品价值高的作物。主根系不发达，侧根多细长，生育期需水量大，但不耐涝。如果浸泡在积水中3天，就会死亡。排水不良会导致倒伏和腐烂的豆荚。如果干旱的环境会导致花和豆荚的下降和减少。
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