苦瓜高产栽培技术要点
品种
选用质量好、产量高、抗性强的品种，适合当地种植。如台湾农友公司新品种：翠玉、秀华、碧秀、当地选用的甜翠苦瓜等。
播种育苗
培育壮苗，是培育苦瓜获得高产优质的基础。苦瓜种子皮厚、硬、发芽困难，适宜的温度是培育苦瓜幼苗的关键。具体方法是用0.1-0.2%的高锰酸钾倍液浸泡种子消毒30min或40min％150倍的福尔马林水溶液浸泡1.55h。消毒后，用清水冲洗，去除药液。然后将相当于种子体积5倍的55℃温水放入干净的盆中，将种子向一个方向搅拌15min，然后继续浸泡12h，换两次清水。浸泡过的种子，用清水洗净，用湿沙布包裹，在30℃的恒温条件下发芽。催芽过程中，每天用清水冲洗，3d后80％上述种子在营养碗中发芽播种。
两片叶子一心喷一次乙烯利，浓度150-300ppm。晴天下午4:30以后喷，喷的时候动作要快。留一些不喷的，提供雄花。喷乙烯利的苦瓜可以增加雌花，因为苦瓜是单性雌雄同株异花。一般先发雄花，后发雌花，雄花多，雌花少。
定植
整地
苦瓜最忌讳连作。原则上，我们应该选择近年来没有种植葫芦科蔬菜的田地。田地应深耕、晒干、整地施肥。每亩施用腐熟农家肥4000-5000公斤。施肥后，应进行浅耕，使肥料与土壤混合均匀，然后沟通水分。然后将每亩100公斤普通钙和150公斤饼肥施入定植沟，然后填土。
定植
一般来说，只有当幼苗生长到三片叶子的中心时，才能种植。种植密度应根据土壤肥力和品种确定。种植规格为：行距1.85-2.00m，株距55-60cm，每亩种植560-650株。移植深度适合幼苗叶片平坦的地面。移植时，应注意选择强壮的幼苗，无病虫害，根系完好。移植后，应及时浇灌根水，以提前结束幼苗、早期树木和早期结果。
田间管理
中耕除草
苦瓜是长蔓生蔬菜，通常采用高架爬藤栽培法。因此，前期要注意中耕松土，后期要注意除草。一般来说，第一次中耕是在种植和浇筑缓苗水后，当表土干燥而不粘时进行。中耕时幼苗基部不能松动，远离幼苗的地方可以深耕，增加土壤渗透性。第二次中耕，可在第一次后10-15d进行，这次不能深耕，注意保护新根。今后不宜中耕，但要注意及时清除杂草，改善田间通风透光条件，减少病虫害。
搭架
移栽缓苗后，瓜苗开始爬蔓时，应及时搭架。以“人”字架为宜。“人”字架支撑力大，抗风能力强。
整枝打杈
苦瓜分枝能力强，如果侧枝过多，会消耗大量的养分，阻碍苦瓜主蔓的正常生长。因此，植物调节可以集中营养，促进主蔓的健康生长，有利于开花结果。具体做法是:在植物蔓延的早期阶段，将主蔓人工绑扎，将蔓延上架。主蔓50cm以下的侧枝全部摘除，50cm以上留下5-6根强壮的子蔓作为结瓜蔓，其余全部摘除，每根子蔓留下2-3根孙蔓结瓜。当主蔓长到1-1.3m时摘心，卷须和部分雄花应摘除。苦瓜生长后期枝叶繁茂，结果多，一般不再分枝，生长后期植物开始衰老，应注意去除过于封闭、较弱的侧枝和老叶黄叶，有利于通风，延迟收获期。苦瓜属于异花授粉，必要时应进行人工辅助授粉，最佳授粉时间为上午8-9点。
肥水管理
苦瓜到中后期雌花较多，可连续开花结果，陆续收获。因此苦瓜一生消耗大量的水肥，除施足底肥外，在进入结果期时，要及时追肥。天干无雨的话，2-3d浇一次水，每隔一次浇一次水，用水浇一次化肥，亩用尿素15公斤；或硫酸铵20公斤；或复合肥40公斤，也可用硝酸铵15公斤浇水。每次使用普钙15公斤，硫酸钾20-25公斤，在盛果期追施3-4次磷钾肥。磷酸二氢钾叶面可在结果初期喷洒，100g与水混合50公斤。由于高温炎热，夏秋苦瓜一般不宜使用稀粪水。在结果的中后期，如果肥水不足，植物就会变弱，花果少，果实小，苦味增浓，质量就会下降。这种情况应该避免。
病虫害防治
苦瓜病虫害多，主要有霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、瓜实蝇等。
防治要点:(1)选择抗病良种进行种子消毒；(2)及时轮作，及时清除田间杂草；(3)增施有机肥、磷钾肥；(4)药物防治:75%百菌清600倍；25%的锈宁是2000倍；90%的霜灵是500倍；50%的霜净是1000倍；2.5%氯氢菊酯是1500倍；10%以上的来宝是1500倍。用药时要求药剂交替使用，喷雾要细致均匀，特别是叶背和生长点要重新喷洒。
适时采收
苦瓜的收获标准不是很严格，可以老嫩食用，但为了保证产品质量，中熟瓜可以在开花后12-16天收获。
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花卉知识